六本木のレストランBarliminalでの楽しい食体験

レストランバー『Barliminal（バーリミナル）』は深夜でもお食事可能☆彡 平日深夜2：00まで営業しております。 ※曜日により異なりますので、店舗案内をご参照ください。 当レストランでは、23:00以降のお食事も、通常メニューと変わらず、 全品対応しておりますので、深夜お仕事帰りのお食事も、飲んだ後の〆ご飯もバッチリです。 もちろん、ゆっくりお酒を楽しみたいお客様、二次会のお客様も大歓迎！ プロジェクションマッピングを観賞しながら、本格カクテルや美味しいお食事をお愉しみください。

• 【 Appetizer 】
  
  価格円

  シェフ厳選 生ハム3種盛り合わせ
  ワインだけでなく、ビールや他のお酒にも合うように、シェフが厳選した生ハムの盛り合わせです。風味や食感の違う3種の生ハムをお愉しみ頂けます。
  
  
  世界のソーセージ3種 5点盛り
  アメリカ・ドイツ・日本から、シェフが厳選したソーセージ３種を、ボリュームたっぷりに盛り合わせました。ビールにぴったりです。
  
  
  丸ごと焼きカマンベール　ローズマリー&ガーリック
  火を入れることで、より風味の増すカマンベールチーズに、ガーリックとローズマリーの香りを添えた一品です。トロトロのチーズフォンデュ風にお楽しみください。女子会の人気おつまみNo.1！
  
  
  こだわりチーズの6種盛り合わせ
  定番の白カビからブルーチーズ、甘めのデザートチーズなど、様々なお酒のおつまみにも、ノンアルコールカクテルにも合うチーズをシェフが厳選いたしました。
  季節や仕入れ状況によって種類が異なりますので、スタッフまでお尋ねください。
  
  
  ブランド牛を使った牛すじ煮込みwithジンジャーブレッド。
  池田あか牛や、黒毛和牛のイチボの筋を、何時間もかけてトロトロになるまで、赤ワインで丁寧に煮込みました。口に入れた瞬間に溶けていく食感がたまらない一品です。特にワインやスパークリングワインとの相性は抜群。日本酒スパークリングにもおススメです。
  
  
  無農薬野菜の自家製ピクルス
  季節のお野菜を、シェフオリジナルレシピのピクルス液に漬け込みました。酸っぱすぎず、お野菜の本来の味を楽しんで頂けると評判の一品です。
  
  
  アンチョビ＆ドライトマト スタッフドオリーブ
  オリーブにアンチョビをスタッフドし、ドライトマト＆ローズマリーの香りを添えました。
  ほのかに感じるアンチョビとオリーブ、甘いドライトマトの風味がお酒によく合います。
  
• 【 Vegetable 】
  
  価格円

  【青空農園からの贈り物】シェフ自慢のバーニャカウダ
  農園から直送される季節の朝採れ野菜を使ったこだわりのバーニャカウダです。
  アンチョビと生クリームで仕上げるオリジナルソースは絶品で、バケットにつけても美味しいと、おかわりリクエストも出るほど♪
  女子に嬉しい1～2名様向けのハーフサイズもご用意しております。
  
  
  青空農園×Barliminal 特製ハーベストサラダ
  目にも鮮やかな、色とりどりの季節野菜をフレッシュにサラダで！
  青空農園から届く無農薬野菜は味も濃く、優しい味の「クリームナッツドレッシング」との相性抜群です。ドレッシングのレシピを知りたいとお問い合わせ多数！
  もちろんハーフサイズもご用意しております。
  
  
  フルーツグラノーラ＆2種のナッツ香り豊かなシーザーサラダ
  ドライフルーツの甘みと、香ばしいナッツの香りを添えたオリジナルのシーザーサラダです。グラノーラの食感がアクセントで効いています。チーズをたっぷりかけてお召し上がりください。
  
  
  季節野菜をまるごと使ったチーズグラタン
  女子会で大人気の丸ごとシリーズ！　季節野菜を丸ごとグラタンに仕上げたので、器ごと召し上がれます。ベースのベシャメルソースに加え、そのお野菜にぴったりのソースを加えます。お野菜は季節によって変わりますので、スタッフまでお尋ねください。
  
• 【 Meat 】
  
  価格円

  北海道十勝産 池田あか牛のリブロースステーキ
  当店売れ筋No1！人気のブランド牛　北海道十勝産　池田あか牛のリブロースステーキ
  こんなリブロース初めて食べた！とお客様からのお声を多数頂いております。
  ジューシーで柔らかく、とろけるような触感、それなのに脂っぽくないので、さっぱりと召し上がれます。牛肉の旨味がぎゅっと詰まったシェフおススメのステーキです。
  
  
  黒毛和牛　希少部位イチボステーキ
  一頭からほんの少ししかとれない超希少部位。旨みたっぷりの黒毛和牛のイチボを贅沢にステーキで。赤身なのに柔らかく、霜降りならではのとろける舌触りと甘さが特徴です！
  サシが細かくので、赤身の旨みと、脂の甘みを同時にお愉しみ頂けます。
  とろける霜降りなのに、カロリーはバラ肉の約半分と、女性にも嬉しい一品です。
  
  
  グリルドチキン特製トマトソース添え
  大仙鶏や津軽鶏など、全国よりシェフが厳選したブランド鶏をオーブンでじっくり焼き上げました。パリパリの皮と、溢れ出すジューシーな肉汁がたまりません。塩コショウでも十分美味しい一品ですが、自家製のトマトソースとの相性も抜群です。
  
  
  シェフ厳選本日のおすすめ煮込み料理
  牛ほほ肉の赤ワイン煮込みや牛タンシチューなど、シェフが長時間丁寧にじっくり煮込んだ逸品。特に牛ほほ肉は大人気で、女子会ではメニューリクエストが入るほど。口の中でほろほろと溶けていく食感が人気の秘密です。
• 【 Seafood 】
  
  価格円

  新鮮赤エビとマッシュルームのアヒージョ
  築地直送の新鮮な赤エビを頭ごと丸ごと使用。エビ味噌たっぷりのアヒージョオイルは絶品です。バケットが止まりません。
  
  
  カジキマグロのフィッシュ&チップス
  築地直送のカジキマグロに、シェフオリジナル配合のソルトで丁寧に下味をつけてから、ころもで包みました。トランス脂肪酸フリーのなたね油で揚げるから、さっぱりとヘルシーです。刻みピクルスたっぷりの自家製タルタルソースでお召し上がりください。
  ハーフサイズのご用意もございます。
  
  
  ホタテとエビのシーフードグラタン
  ホタテの貝柱と、小エビがたっぷり入ったシーフードグラタンです。季節のシーフードも加えて、旨みたっぷり。優しいベシャメルソースと、香ばしいチーズとの相性抜群です。
  
  
  本日のおすすめ鮮魚のグリル
  季節の鮮魚をグリルで。魚の旨みに合わせ、バジルソース・特製ガーリックソース、トマトソースなど、シェフオリジナルソースを添えてお召し上がりください。
  
• 【 Dishes 】
  
  価格円

  生ハムのマルゲリータピッツァ
  自家製トマトソースに、旬のお野菜と生ハムを贅沢にトッピングしたオリジナルピッツァです。3種のチーズで仕上げたピッツァは、お酒のおつまみとしてもおススメの一品です。
  
  
  フォアグラをのせたチーズリゾット
  女子に一番人気の〆ご飯。ポルチーニ岳とマッシュルームで香りを付けた、濃厚なチーズリゾットに、贅沢にフォアグラをトッピングしました。フォアグラの甘みと、チーズの旨みが相性抜群の一品です。
  
  
  本日のパスタ
  お客様のお好みに合わせてお作りいたします。
  ex:赤エビのアメリケーヌソース/アサリたっぷりボンゴレロッソ/季節野菜のアンチョビクリーム/季節野菜のペペロンチーノ/フレッシュトマトとモッツァレラチーズ など
  お気軽にお好みをお伝えください。
  
• 【 Snack 】
  
  価格円

  Barliminal特製 スパイシーTACOビーフのナチョス
  お酒のおつまみで一番人気の特製ナチョス！
  スパイシーなTACOミートとフレッシュなサルサソース、濃厚なチェダーチーズソースは、本場メキシコの味と大評判の一品です。
  
  
  4種の味から選べるフライドポテト(プレーン・ハーブ・ガーリック・トリュフ)
  4種の味から選べるフライドポテトは、おつまみにぴったり。一番人気はやっぱり「トリュフ」
  香り豊かなトリュフオイルと、「黒トリュフ塩」を贅沢使った一品は、女子会おかわり率No.1、圧倒的な人気です。
  
  
  ドライフルーツ3種盛り合わせ
  お酒に合うおすすめのドライフルーツを盛り合わせにしました。
  
• 【 Sweets 】
  
  価格円

  自家製フォンダンショコラ
  とろけるショコラに、アイスクリームをを添えてお召し上がりください。
  お酒にも合う大人のデザートです。
  
  
  自家製スイーツ盛り合わせ
  お誕生日や記念日のお祝いにメッセージ入りデザートプレートとしてもご提供可能です。
  プロジェクションマッピングと組み合わせれば忘れられない素敵な思い出に。
  
  
  ホールケーキ(事前予約)
  季節のフルーツで作る自家製ショートケーキです。
  カウンターで見られる、「ケーキマッピング」はお誕生日サプライズに大人気。
  ゲストに喜ばれるサプライズになること間違いなし！